下列哪项属脂性自由基（） H202。 烷氧自由基。 一线态氧。 羟自由基。 超氧自由基。
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。 豆腐 大豆 豆浆。 大豆 豆腐 豆浆。 豆浆 大豆 豆腐。 豆腐 豆浆 大豆。 豆浆 豆腐 大豆。
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）。 第一限制氨基酸。 限制氨基酸。 必需氨基酸。 非必需氨基酸。 半必需氨基酸。
储留氮指的是（）。 储留氮=消化率×生物价。 储留氮=食物氮-粪氮。 储留氮=食物氮-（尿氮-粪氮）。 储留氮=食物氮-尿氮。 储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）。
初次检查发现公共场所经营者未在醒目位置公示空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等的卫生检测结果，不可以（） A.责令限期改正。 B.警告，处罚800元。 C.警告，处罚3000元。 D.处罚30000元。
影响氮平衡的因素是（）。
