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问题:

[单选] 用煮芡法做汤圆,成品易裂口的原因是

A . A、用芡量太多
B . B、用芡量太少
C . C、煮芡时沸水下锅
D . D、煮芡时冷水下锅

逆止门的作用是()。 A、防止液体倒流。 B、调节管路中液体流量和压力。 C、保护设备。 D、开关作用。 汽蚀调节可在()上使用。 A、给水泵。 B、循环水泵。 C、凝结水泵。 D、灰浆泵。 为消除焊后可能产生的内应力,对结构件采取的热处理措施是()。 A、回火。 B、正火。 C、淬火。 D、退火。 循环水泵工作的特点是()。 A、大流量,大扬程。 B、小流量,小扬程。 C、大流量,小扬程。 D、小流量,大扬程。 相似工况点的扬程比等于转速比的()。 A、一次方。 B、二次方。 C、三次方。 D、四次方。 用煮芡法做汤圆,成品易裂口的原因是
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