[判断题] 马齿菜是一年生木质草本植物，又叫马齿草、长寿菜等。

麻辣味主要是由麻味和辣味构成的。 正确。 错误。 单一味是由一种呈味物质构成的。 正确。 错误。 试验证明，咸味感受器是与蛋白质结合的脂质。 正确。 错误。 四棱豆营养极为丰富，是目前世界上蛋白质含量最高的块根作物，成为高蛋白粮食的原料新资源。 正确。 错误。 芦笋又名石刁柏，是一种有较高药用价值的营养蔬菜和健身食品。 正确。 错误。 马齿菜是一年生木质草本植物，又叫马齿草、长寿菜等。