问题:
[单选] 年龄别身高,可应用于儿童,可反映何时营养状况()
较长期。当前。较长期和当前。无法判断。将来。
问题:
[单选] 超氧化物歧化酶(SOD)的主要组成成分是()
铜。铁。锌。硒。铅。
问题:
[单选] 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25()
10%。14%。12%。16%。17%。
问题:
[单选] 消瘦型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏()
脂类。蛋白质和能量。维生素。矿物质。微量元素。
问题:
[单选] 女性糖尿病患者的理想体重(kg)计算公式为()
身高(cm)-100。身高(cm)-105。身高(cm)-110。身高(cm)-115。身高(cm)-120。
问题:
[单选] 食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的()
3种。4种。5种。6种。7种。
问题:
[单选] 根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的()
1~2倍。1/3~1/2倍。10倍以下。1/2~1倍。2~3倍。
问题:
[单选] 为了满足生长发育的需要,10~13岁儿童()
铜的摄入量应高于成年人。碘的摄入量应高于成年人。铁的摄入量应高于成年人。钙的摄入量应高于成年人。硒的摄入量应高于成年人。
问题:
[单选] 根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和()
半致病性微生物。相对致病性微生物。间接致病性微生物。弱致病性微生物。微致病性微生物。
问题:
[单选] 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和()
埃希菌属、黄杆属。埃希菌属、克雷白菌属。克雷白菌属、假单胞菌。沙雷菌、埃希菌属。克雷白菌属、沙门菌。