有关胸围和头围正常值描述正确的是（） 出生时头围平均32～34cm，胸围32cm。 出生时头围平均30～32cm，胸围30cm。 出生时头围平均28～30cm，胸围30cm。 出生时头围平均26～28cm，胸围26cm。 出生时头围平均45～50cm，胸围45cm。
蛋白质净利用率表达为（） 消化率X生物价。 功效比值X生物价。 消化率X功效比值。 利用率X生物价。 消化率X利用率。
ABO血型不合引起的新生儿溶血症最常见于（） 母亲：A型；新生儿：B型。 母亲：B型；新生儿：A型。 母亲：O型；新生儿：A型或B型。 母亲：AB型；新生儿：A型或B型。 母亲：A型；新生儿：A型。
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（） 称量法。 微量凯氏定氮法。 灰化法。 系数计算法。 求倒法。
下列反映肝损害最敏感的检查指标是（） AFP（甲胎蛋白）。 ALT（丙氨酸氨基转移酶）。 AST（天门冬氨基转移酶）。 γ-GT（γ－谷氨酰转移酶）。 AJP（碱性磷酸酶）。
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
