问题：
[单选] 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）
20%。25%。30%。35%。40%。
简便，快捷。适用于大样本调查。难以分析个体膳食摄入情况。与称重法相比不够精确。主要用于研究营养与慢性病的关系。
问题：
[单选,A3型题] 某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速该婴儿可能患有（）
A.碘缺乏症。坏血病。缺铁性贫血。佝偻病。脚气病。
问题：
[单选,A3型题] 某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速该疾病的病因是（）
A.碘缺乏。维生素C缺乏。铁缺乏。钙缺乏。硫胺素缺乏。
问题：
[单选,A3型题] 某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速对该疾病帮助不大的食物是（）
A.动物肝脏。精制米面。动物心。瘦肉。豆类。
问题：
[单选,A3型题] 某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速出现症状后如果不及时治疗，1～2天后可出现（）
A.自愈。症状加重。由单纯型转变为混合型。病情凶险，可死于心力衰竭。病情凶险，可死于呼吸衰竭。
问题：
[单选,A3型题] 某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物该女童可能缺乏（）
A.维生素C。维生素B1。维生素B2。维生素A。维生素D。
问题：
[单选,A3型题] 某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物该营养素的评价指标是（）
A.血清维生素E水平。血浆视黄醇结合蛋白。血浆维生素C含量。红细胞转酮醇酶活力系数。全血谷胱甘肽还原酶活力系数。
问题：
[单选,A3型题] 某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物如不及时治疗，病情进一步发展的结果是（）
A.佝偻症。克汀病。夜盲症。可引起急性心力衰竭，而导致死亡。呆小症。
问题：
[单选,A3型题] 某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物该女童膳食中应补充的物质是（）
A.肝脏、胡萝卜等。谷类、豆类。柑橘、柠檬等。玉米。虾皮等海产品。
