问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 碳水化合物在谷类中的主要存在形式是（）。
糊精。淀粉。果糖。纤维。葡萄糖。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 主要以神经系统症状为主的食物中毒是（）。
沙门菌食物中毒。霉变甘蔗中毒。赤霉病麦中毒。四季豆中毒。杏仁氰苷中毒。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）。
8～10kg。11～12.5kg。13～16kg。18～20kg。20～22kg。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列食物中毒具有明显季节性的是（）。
细菌性。霉菌性。有毒动物性食物。有毒植物性食物。化学性食物中毒。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列不能提高钙吸收的营养素是（）。
乳糖。蛋白质。膳食纤维。维生素D。氨基酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国宇航员每日蛋白质供给量为（）。
90g。120g。100g。75g。60g。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 在下列交流模式中分类错误的是（）。
单向交流。双向交流。大众交流。私下交流。参与式交流。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是（）。
维生素C和维生素B1缺乏。维生素B2和维生素A缺乏。烟酸缺乏。能量和维生素缺乏。蛋白质和热能缺乏。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。
25%～35%。35%～40%。4026～45%。45%～50%。20%～30%。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是（）。
蛋白质分解代谢加速。高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低。容易出现负氮平衡。高温引起蛋白质需要量增加。高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大。
