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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列不能提高钙吸收的营养素是()。

A . 乳糖
B . 蛋白质
C . 膳食纤维
D . 维生素D
E . 氨基酸

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参考答案:

  参考解析

维生素D能促进肠道对钙的吸收;乳糖可与钙螯合,形成低分子可溶性络合物,有利于钙的吸收;膳食蛋白质水平适宜时,氨基酸能与钙结合成可溶性络合物,有利于钙的吸收;膳食纤维中的醛糖酸残基可与钙结合,干扰钙的吸收。

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