问题：
[单选] 下列食物中，含锌量相对最高的是（）。
胡萝卜。畜禽肉类。牡蛎。蛋类。大米。
铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分。人乳中钙、磷比例约为1：1.5。锌参与蛋白质合成。缺硒是发生克山病的重要原因之一。
问题：
[单选] 用以判断储备铁缺乏期的指标是（）。
血清铁。铁结合力。运铁蛋白饱和度。血清铁蛋白。血红蛋白。
问题：
[单选] 人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段（）。
第一阶段。第二阶段。第三阶段。在第一和第二阶段之间。以上都不是。
是黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基。是细胞色素的组成成分。是葡萄糖耐量因子的重要成分之一。参与构成谷胱甘肽过氧化物酶。参与合成甲状腺素。
问题：
[单选] 钼缺乏患者的非特异性临床表现包括（）。
夜盲。昏迷。呼吸急促。心动过速。以上全是。
问题：
[单选] 参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（）。
铁。锌。硒。硫胺素。核黄素。
问题：
[单选] 下列哪种因素与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系（）。
副交感神经系统。交感神经系统。肾小球滤过率。B+C。A+C。
