地方性克汀病。智力障碍。甲状腺肿。伤口不愈合。视力下降。
促进结缔组织形成。促进神经系统发育。维持正常造血功能。预防动脉粥样硬化。促进骨骼生长。
问题：
[单选] 下列哪项膳食成分可抑制钼吸收（）。
维生素C。磷酸根。亚硫酸根。硫酸根。以上全是。
提高机体免疫力。与黏多糖合成有关。是牙齿和骨的组成成分。构成某些金属酶的辅基。拮抗重金属的毒性作用。
问题：
[单选] 以下关于镁的生理功能叙述不正确的一项是（）。
参与ATP以及葡萄糖无氧分解。参与三羧酸循环中氧化脱羧反应。参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动。无需钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位。参与蛋白质的合成。
问题：
[单选] 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钾的适宜摄入量为（）mg。
1000。1500。2000。3000。4000。
问题：
[单选] 下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用（）。
肉类。维生素C。植酸盐。维生素B2。有机酸。
问题：
[单选] 铬是以下哪种物质的重要组成成分（）。
葡萄糖耐量因子（GTF.。胰蛋白酶。β-葡聚糖酶。碱性磷酸酶。谷胱甘肽过氧化物酶。
问题：
[单选] 建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。
动物肝脏。瘦肉。动物血液制品。牛奶。鱼肉。
