问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 在通常情况下，脑组织的能量来源于（）。
脂肪。蛋白质。碳水化合物。碳水化合物和脂肪。脂肪和蛋白质。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。
这种额外能量消耗，与摄食无关。过去称食物特殊动力作用。这种额外能量消耗，伴有体温升高。因摄食而引起的能量额外消耗。蛋白质的食物热效应最高。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。
5，9，3。4，9，5。5，8，3。4，9，4。4，9，3。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 1千焦（kJ）等于（）。
2390kcal。239kcal。23.9kcal。2.39kcal。0.239kcal。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食物中1g蛋白质产生的热量是（）。
9.0kcal。16.7kJ。36.7kJ。29.3kJ。7.0cal。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下对基础代谢的解释错误的是（）。
人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）。禁食12h后。静卧、放松时。熟睡时。是维持人体基本生命活动的能量。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（）。
4kcal。16.7kcal。6kcal。9kcal。167kcal。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的（）。
3％。6％。10％。15％。30％。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 宏量营养素不包括（）。
蛋白质。脂类。淀粉。葡萄糖。维生素。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 产热营养素或热源质不包括（）。
必需氨基酸。碳水化合物。脂肪。非必需氨基酸。矿物质。
