问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食物热效应是以（）的热效应为最高。
蛋白质。碳水化合物。脂肪。维生素。矿物质。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）。
7.0kcal。1kcal。9.0kcal。4.0kcal。16.7kcal。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。
2200。2300。2400。2500。2600。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。
10％～15％。20％～30％。55％～65％。60％～70％。65%～75%。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。
生长发育。体力活动。静息代谢。食物热效应。脑力活动。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下对食物热效应的解释，错误的是（）。
过去称食物特殊动力作用。因摄食而引起的能量额外消耗。这种额外能量消耗，伴有体温升高。这种额外能量消耗，与摄食无关。蛋白质的食物热效应最高。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。
糖类。膳食纤维。维生素。矿物质。微量元素。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 蚕豆病的病因是（）。
机体对蚕豆中的蛋白质过敏。红细胞内缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶。体内缺乏葡萄糖-6-磷酸酶。体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶。红细胞中缺少加单氧酶。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 人体在休息状态下60%的能量来源于（）
体内碳水化合物。肝糖原。体内脂肪。体内蛋白质。肌糖原。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 呼吸商最高的食物是（）。
蛋白质。脂肪乳。三酰甘油。中链脂肪酸。糖类。
