[单选,A2型题,A1/A2型题] 呼吸商最高的食物是（）。

在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。 糖类。 膳食纤维。 维生素。 矿物质。 微量元素。 影响人体基础代谢的因素不包括（）。 体表面积。 年龄。 性别。 寒冷。 体重。 以下对食物热效应的解释，错误的是（）。 过去称食物特殊动力作用。 因摄食而引起的能量额外消耗。 这种额外能量消耗，伴有体温升高。 这种额外能量消耗，与摄食无关。 蛋白质的食物热效应最高。 1kcal等于（）。 0.418kJ。 41.84kJ。 4184kJ。 4.184kJ。 418.4kJ。 观测水平角时，观测方向为两个方向时，其观测方法采用方向观测法测角，三个以上方向时采用测回法测角。 呼吸商最高的食物是（）。