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问题：

[单选] 血红素铁是指（）

以Fe（OH）₃络合物形式存在的铁。与蛋白质结合的铁。与有机酸结合的铁。与卟啉结合的铁。血清铁。

问题：

蛋类。鱼类。动物内脏。牛奶。肉类。

问题：

蔬菜、水果。粮谷类。蛋类。奶类。动物内脏。

问题：

贝壳类海产品。蔬菜。精制米面。牛奶。水果。

问题：

动物肝脏。蔬菜。肉类。豆类。粮谷类。

问题：

维生素A。维生素B₁。维生素C。维生素D。维生素E。

问题：

维生素A。维生素B₁。维生素C。维生素D。维生素E。

问题：

具有抗氧化作用。预防衰老作用。构成机体组织的成分。与动物的生殖功能有关。调节血小板的黏附力的作用。

问题：

<15％。>16％。<12％。>25％。>18％。

问题：

肌纤维蛋白。糖蛋白。黏蛋白。胶原蛋白。肌红蛋白。

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