问题：
[单选,A1型题] n-3系列的必需脂肪酸是（）
二十碳四烯酸。十八碳四烯酸。二十二碳六烯酸。α-亚麻酸。都不是。
问题：
[单选,A1型题] 当前较肯定的必需脂肪酸是（）
γ-亚麻酸。亚油酸与α-亚麻酸。二十碳四烯酸。二十二碳六烯酸与γ-亚麻酸。花生四烯酸与二十碳五烯酸。
问题：
[单选,A1型题] 必需脂肪酸主要的生理功能（）
磷脂的重要组成成分。合成前列腺素的前体物。与胆固醇代谢有关。都是。均不是。
问题：
[单选,A1型题] 营养学上，碳水化合物一般包括（）
单糖。双糖。寡糖。多糖。都是。
问题：
[单选,A1型题] 中国营养学会推荐我国居民膳食中碳水化合物供给量占总热量的适宜比是（）
40％～50％。30％～50％。70％～80%。55%～65%。80％左右。
问题：
[单选,A1型题] 能直接供给大脑细胞活动所需能量的是（）
氨基酸。糖原。磷脂。葡萄糖。胆固醇。
问题：
[单选,A1型题] 碳水化合物的生理功能是（）
储存与提供能量。节约蛋白质作用。构成机体的成分。抗生酮作用。以上都是。
问题：
[单选,A1型题] 下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是（）
树胶。黏胶。木质素。果胶。β-葡聚糖。
问题：
[单选,A1型题] 膳食纤维的生理功能是（）
促进肠蠕动，有利于排便。控制体重与减肥。调节血脂和血糖代谢。预防肠癌。以上都是。
问题：
[单选,A1型题] 不能提供人体所需热能的是（）
蛋白质。脂肪。糖类。无机盐。酒类。
