问题：
[单选,A1型题] 接触炭疽病畜的衣服，常用的消毒方法是（）
煮沸消毒。2％甲酚皂液。5％氢氧化钠。5％甲醛。20％漂白粉。
问题：
[单选,A1型题] 患乳房炎乳牛的奶的消毒方法为（）
巴氏消毒后食用。煮沸消毒食用。超高温消毒后食用。蒸汽消毒后供成人使用。不能供人食用。
问题：
[单选,A1型题] 葡萄球菌肠毒素中毒主要的临床特点是（）
潜伏期短。剧烈而频繁的呕吐。上腹部剧烈疼痛。低烧。水样便。
问题：
[单选,A1型题] 亚硝酸钠加入肉制品的主要作用是（）
防腐。抗氧化。发色。着色。增味。
问题：
[单选,A1型题] 可引起“肠源性青紫症”的物质是（）
苦杏仁中毒。毒蕈中毒。白果中毒。亚硝酸盐中毒。四季豆中毒。
问题：
[单选,A1型题] 食物中毒发病特点的核心是（）
呈暴发性。有相似的临床表现。发病与食物有关。对健康人无传染性。发病曲线无余波。
问题：
[单选,A1型题] 为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行（）
低温贮存。使食物中心温度达60℃以上即可。使食物中心温度达60℃并维持一定时间。使食物中心温度达80℃以上即可。使食物中心温度达80℃并维持一定时间。
问题：
[单选,A1型题] 食物中毒中最常见的一类是（）
细菌性食物中毒。非细菌性食物中毒。有毒动植物中毒。化学性食物中毒。真菌毒素和霉变食品中毒。
问题：
[单选,A1型题] 以下不是食物中毒调查目的的是（）
确定食物中毒的类型和中毒原因。查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径。为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据。总结经验教训，以利加强食物中毒的预防。查清责任者并进行法律责任处理。
问题：
[单选,A1型题] 24个肉样切片中，旋毛虫少于5个时，处理方法是（）
常温放置。冷冻处理。高温处理。销毁。工业用。
