问题：
[单选,A1型题] 蔬菜与水果含丰富的（）
碳水化合物。蛋白质。维生素。脂肪。糖类。
问题：
[单选,A1型题] 脂肪最好的食物来源是下列何种食品（）
肉类、蛋类、鱼类。猪油、大豆油、花生油。大米、小米、玉米。苹果、梨、西红柿。蔬菜、土豆、洋葱。
问题：
[单选,A1型题] 为阻断亚硝胺在体内合成，应给何种维生素（）
维生素B1。维生素B2。维生素B6。维生素C。维生素D。
问题：
[单选,A1型题] 下列着色剂中何种为天然着色剂（）
苋菜红。胭脂红。赤鲜红。甜菜红。新红。
问题：
[单选,A1型题] 脂肪供热占膳食总热能多少较为适宜（）
10％～15％。15％～20％。20％～30％。25％～30％。30％～35％。
问题：
[单选,A1型题] 奶中所含碳水化合物是（）
果糖。半乳糖。麦芽糖。葡萄糖。乳糖。
问题：
[单选,A1型题] 牙龈经常出血是何种维生素缺乏的表现（）
维生素A。维生素B1。维生素C。维生素D。维生素E。
问题：
[单选,A1型题] 孕妇每日铁的供给量应是多少（）
16mg。20mg。24mg。25mg。32mg。
问题：
[单选,A1型题] 以下有关植物固醇认识不确切的是（）
常见植物固醇有豆固醇、谷固醇等。植物固醇是胆固醇中的一类。植物固醇不能被人体吸收。有抑制小肠对胆固醇吸收的作用。在大豆和谷类中植物固醇含量较多。
问题：
[单选,A1型题] 乳母与一般妇女比较每日应额外增加多少蛋白质（）
5g。10g。15g。20g。25g。
