问题：
[单选,A1型题] 引起细菌性食物中毒的主要食品是（）
动物性食品。豆类食品。粮谷类食品。蔬菜类。水果类。
问题：
[单选,A1型题] 在高温下易破坏的毒素是（）
黄曲霉毒素。河豚毒素。蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素。肉毒毒素。葡萄球菌肠毒素。
问题：
[单选,A1型题] 下列描述沙门菌病原学特点哪项不正确（）
革兰阴性杆菌。生长繁殖的最适温度为20~37℃。对热的抵抗力不强，加热至100℃即刻死亡。对外界环境的抵抗力弱。对人类致病的沙门菌99%属A到E菌属。
问题：
[单选,A1型题] 沙门菌食物中毒引起的典型临床症状为（）
恶心。高热。里急后重。疲乏无力。脓血便。
问题：
[单选,A1型题] 引起沙门菌食物中毒的好发食品（）
畜禽肉类。奶及奶制品。家庭自制豆制品。海产品。罐头类食品。
问题：
[单选,A1型题] 以剧烈恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是（）
沙门菌食物中毒。副溶血弧菌食物中毒。变形杆菌食物中毒。葡萄球菌肠毒素食物中毒。肉毒中毒。
问题：
[单选,A1型题] 下列对葡萄球菌的病原学特点描述不正确的是（）
革兰阳性兼性厌氧菌。最适生长温度为37℃。最适生长和繁殖的pH范围为4.5~9.8。不耐盐，有盐不能生长。对热具较强的抵抗力。
问题：
[单选,A1型题] 与葡萄球菌肠毒素产生无关的因素是（）
食物存放温度。食物受葡萄球菌污染的程度。食物存放地点的通风状况。加入甜味剂的量。食品的种类。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品（）
奶类制品。剩米饭。糯米凉糕。熟肉制品。罐头食品。
问题：
[单选,A1型题] 何种细菌可引起"神奈川"现象阳性（）
沙门菌。变形杆菌。葡萄球菌。蜡样芽孢杆菌。副溶血弧菌。
