问题：
[单选] 关于运动员的饮食，下列错误的是（）
饮食中应供给足够的能量。饮食中应含有运动员所需要的各种营养素。供给的饮食要能量高、体积大。饮食要易于消化吸收。饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好。
问题：
[单选] 对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的（）
2～3倍。3～4倍。4～5倍。5～6倍。6～7倍。
问题：
[单选] 为降低铅作业人员铅的吸收，不参考的营养措施是（）
增加维生素C。多摄入果胶。脂肪供给量占总能量的25％以上。供给优质蛋白质。增加叶酸摄入量。
问题：
[单选] 关于癌症的一级预防，以下说法错误的是（）
摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食。保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内。红肉的摄入量应低于总能量的10％，最好选择鱼、禽类。总脂肪和油类提供的能量占总能量的30％，应选择含多木饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油。选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45％～60％，精制糖占总能量的比例应限制在10％以内。
问题：
[单选] 蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）
加速疲劳恢复。补充运动过程中的组织损耗与修复。增强肌肉力量。能量的主要来源。促进血红蛋白合成。
问题：
[单选] 某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用脂肪（）
60g。80g。70g。50g。30g。
要保证乳汁的正常分泌并维持乳汁质量的恒定。要保证乳汁的最大分泌。要保证乳汁本身的能量。要保证乳汁中蛋白质的含量恒定。要保证乳汁中乳糖的含量恒定。
问题：
[单选] 飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例为（）
10％～15％。15％～20％。20％～25％。25％～30％。20％～35％。
问题：
[单选] 我国提出从事放射性工作人员每日碳水化合物供给量占总能量的（）
30％～40％。10％～15％。20％～25％。60％～70％。80％～90％。
问题：
[单选] 单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是（）
限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到0.5～1。原则为限制总能量。限制胆固醇、限制动物脂肪。轻度增高者胆固醇<200mg／d。中度增高者胆固醇<100mg／d。
