植酸盐。高浓度的单糖或双糖。低浓度草酸盐。锌。铁。
问题：
[单选] 膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是（）
膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084。膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167。膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167。膳食或食物中总视黄醇当量（（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084。膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167。
问题：
[单选] 粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）
红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒。血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒。红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒。血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒。血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒。
问题：
[单选] 以米和水果为主的膳食可使高血压者（）
体内酸碱平衡紊乱。神经兴奋性降低。血压降低。心律不齐。肌肉的正常收缩受到影响。
问题：
[单选] 我国膳食指南建议的食盐摄入量为（）
小于6g／d。6g／d。大于6g／d，小于10g／d。没有相关的参考值。越少越好。
问题：
[单选] 下列食物中膳食纤维含量最高的是（）
大麦。燕麦。高纤谷物。青稞。黄豆麸皮。
