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问题：

[多选] 衡量蛋白质利用率的指标有（）

消化率。蛋白质功效比值。氨基酸评分。蛋白质含量。生物价。

问题：

胰岛素。性激素。胆汁。肾上腺素。维生素D。

问题：

多不饱和脂肪酸。n－3系脂肪酸。单不饱和脂肪酸。必需脂肪酸。n－6系脂肪酸。

问题：

木质素。部分半纤维素。果胶。树胶。纤维素。

问题：

葡萄糖。半乳糖。果糖。甘露糖。水苏糖。

问题：

含氧量高。消化率高。生物价值高。必要氨基酸种类齐全。氨基酸评分高。

问题：

亮氨酸。组氨酸。异亮氨酸。缬氨酸。脯氨酸。

问题：

可提高膳食蛋白质的营养份值。大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足。米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足。米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足。是蛋白质的互补作用。

问题：

维生素C。维生素B₆。叶酸。维生素A。维生素D。

问题：

补液。酸中毒。高蛋白或高镁膳。维生素D过多。维生素D缺乏。

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