问题：
[单选] 某海员，牙龈肿胀出血，抵抗力下降，受伤后伤口愈合缓慢，并伴有多疑、抑郁等精神症状，最可能的诊断是（）
巨幼红细胞贫血。苯丙酮尿症。败血症。缺铁性贫血。维生素C缺乏病。
问题：
[单选] 以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是（）
花生四烯酸。二十碳五烯酸。硬脂酸。α－亚麻酸。亚油酸。
问题：
[单选] 男性，45岁，自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏，并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎，色素沉着，舌红如杨梅并有疼痛，最可能是（）
维生素B1缺乏症。癞皮病。多发性神经炎。脚气病。维生素A缺乏症。
问题：
[单选] 成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的（）
3％。6％。10％。15％。30％。
问题：
[单选] 成年人膳食胆固醇摄入量应低于（）
800mg／d。700mg／d。600mg／d。500mg／d。300mg／d。
问题：
[单选] 以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）
禽肉。动物肝脏。豆油。花生油。鱼、贝类。
合成维生素D的原料。维持酸碱平衡。构成氨基酸的重要物质。提供能量。合成前列腺素的原料。
