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问题:

[单选] 应被淘汰的内壁涂料是()

溶剂挥干成膜涂料。高温液化涂料。加固化剂交联成膜树脂。氧化成膜树脂。高分子乳液涂料。

问题:

[单选] 食品包装用纸原料的卫生问题不包括()

制纸原料的农药污染。回收纸重新造纸。漂白剂。造纸机器。其他造纸的加工助剂。

问题:

[单选] 陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是()

有害金属。添加剂。细菌污染。多环芳烃。苯胺类。

问题:

[单选] 哪种塑料单体对人体无害()

氯乙烯。苯乙烯。乙烯。甲醛。乙醛。

问题:

[单选] 以下为食物中毒发病特点的是()

潜伏期短。人与人之间传染。一种与食物相关的慢性病。中毒患者临床表现存在个体差异。无明显季节性。

问题:

[单选] 关于沙门菌表示正确的是()

革兰阳性菌。较耐热。被污染食品无感官性状变化。最适宜生长温度为37℃。耐高渗。

问题:

[单选] 下列关于有机磷农药中毒表述错误的是()

可抑制体内胆碱酯酶活性。导致胆碱能神经兴奋。可由误食引起。潜伏期短。抑制中枢神经。

问题:

[单选] 食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查()

每年。两年。半年。三年。三年半。

问题:

[单选] 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素()

嗜冷菌。嗜温菌。嗜热菌。好氧菌。兼性厌氧菌。

问题:

[单选] B族维生素损失最大的做饭方法是()。

蒸饭。电饭锅煮饭。捞饭。青菜煮饭。蛋炒饭。