5％。10％～15％。15％～25％。25％～35％。35％～45％。
问题：
[单选] 学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到（）
全天推荐量的35％、40％。全天推荐量的30％、40％。全天推荐量的25％、35％。全天推荐量的30％、45％。全天推荐量的25％、45％。
问题：
[单选] 初乳营养成分极高，下列说法错误的是（）
含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子。含有许多免疫活性物质。含有许多脂肪和乳糖。含有较多的维生素A。含有较多的锌、铜。
问题：
[单选] 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）
酪蛋白。乳球蛋白。乳清蛋白。乳清蛋白与乳球蛋白。以上都不是。
5％。5％～17％。15％～25％。25％～35％。35％～45％。
问题：
[单选] 饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（）
淀粉酶缺乏或活性降低。麦芽糖酶缺乏或活性降低。凝乳酶缺乏或活性降低。盐酸缺乏。乳糖酶缺乏或活性降低。
鱼、蛋、蔬菜和水果。瘦肉、动物全血、鸡蛋。牛奶、大豆及其制品。营养素强化食品。酸奶、肉松和骨粉。
问题：
[单选] 孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形（）
维生素A、锌和叶酸等。维生素E、铁。维生素C和叶酸。B族维生素和锌。维生素D和钙。
问题：
[单选] 关于孕妇消化系统功能改变不正确的说法是（）
消化液分泌增加。胃肠胀气及便秘。胃肠蠕动减慢。恶心、呕吐。对某些钙、铁、维生素B12及叶酸的吸收能力增强。
问题：
[单选] 评定食品的营养价值的意义不在于（）
了解食物的成分。提出现有食品的营养缺陷。了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化。为人们配制营养平衡膳食提供科学依据。了解食物中营养素的代谢。
