细菌性食物中毒。真菌及其毒素食物中毒。动物性食物中毒。植物性食物中毒。化学性食物中毒。
问题：
[单选,B型题] 上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）
3-硝基丙酸。河豚毒素。龙葵素。N-亚硝胺。单端孢霉烯族化合物。
问题：
[单选,B型题] 引起化学性食物中毒的是（）
3-硝基丙酸。河豚毒素。龙葵素。N-亚硝胺。单端孢霉烯族化合物。
问题：
[单选,B型题] 亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂（）
有机磷。亚硝酸钠。镉。杂环胺。N-亚硝胺。
问题：
[单选,B型题] 可来自于体内合成的化学污染物是（）
有机磷。亚硝酸钠。镉。杂环胺。N-亚硝胺。
问题：
[单选,B型题] 对神经系统有损伤的化学污染物是（）
有机磷。亚硝酸钠。镉。杂环胺。N-亚硝胺。
问题：
[单选,B型题] 四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为（）
神经系统症状。胃肠道症状。肝肾损伤。血液系统症状。脑损伤。
问题：
[单选,B型题] 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为（）
神经系统症状。胃肠道症状。肝肾损伤。血液系统症状。脑损伤。
问题：
[单选,A型题] B族维生素损失最大的做饭方法是（）
蒸饭。电饭锅煮饭。青菜煮饭。捞饭。蛋炒饭。
