苯丙酮尿症的遗传形式是（） 常染色体的显性遗传。 多基因隐性遗传。 X连锁显性遗传。 X连锁隐性遗传。 常染色体隐性遗传。
患儿，男，4岁。近20天来食欲缺乏、疲乏、黄疸、肝脾大；见有肢体震颤，躯干扭转现象，手足徐动，眼K-F环阳性。血清GPT200U/L，血红蛋白95g/L。最可能的诊断是（） 半乳糖血症。 急性溶血性贫血。 肝糖原贮积症。 肝豆状核变性。 肝肾综合征。
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（） 葡萄糖。 果糖。 乳糖。 半乳糖。 大豆低聚糖。
B族维生素损失最大的做饭方法是（） 蒸饭。 电饭锅煮饭。 青菜煮饭。 捞饭。 蛋炒饭。
关于先天愚型的临床表现，下述错误的是（） 外耳小。 身材矮小。 手指短粗。 通贯手。 皮肤粗糙。
胚乳中含量最多的是（）
