问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）
碳水化合物。胡萝卜素和VC。维生素B1。蛋白质。纤维素。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 膳食铁的最好来源是（）
畜、禽、鱼类。豆类。粮谷类。蔬菜类。水果类。
问题：
[单选] 出生4～6个月的婴儿需开始补充（）。
A、铁。B、钙。C、淀粉。D、脂肪。E、蛋白质。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 牛奶中含量较少的矿物质是（）
钙。磷。钾。钠。铁。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 人体能量的主要食物来源是（）
谷类。肉类。蛋类。奶类。豆类。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质生物学价值最高的是（）
谷类。肉类。蛋类。奶类。豆类。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 钙的最好食物来源是（）
谷类。肉类。蛋类。奶类。豆类。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 膳食中的碱性物质主要来源于（）
蔬菜。米饭。面粉。肉类。食盐。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食品营养价值的取决因素（）
营养素的种类是否齐全。营养素的数量是否充足。营养素的比例是否适宜。食品被人体消化吸收的程度。以上都包括。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列对于成碱性食品，描述错误的是（）
一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物。指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物。蔬菜类食品属于成碱性食品。水果也属于成碱性食品。水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品。
