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食品营养学题库
问题:
[单选] 以下食物中是钙的最好来源的食物是()
小虾皮。各种瓜子。蛋类。白菜。
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问题:
[单选] 胚乳是谷类的主要部分,含大量的()
蛋白质。碳水化合物。脂肪。维生素。
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问题:
[单选] 以下哪条不是中国居民膳食指南的内容()
食物多种谷类为主。进食量与体力活动要平衡,保持适宜体重。吃清淡少盐的膳食。戒烟限酒。
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问题:
[单选] 谷类食物在淘洗和烹调过程中,()最易损失。
碳水化合物。磷。B族维生素。蛋白质。
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问题:
[单选] 下列食物中富含维生素B1的为()
绿色蔬菜。精细加工过的粮谷类。动物内脏。牛奶。
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