问题：
[判断题] 脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。
正确。错误。
问题：
[判断题] 骨质疏松症患者应选用吸收利用率较高的有机钙如葡萄糖酸钙、植酸钙等。
正确。错误。
问题：
[判断题] 能预防肿瘤的膳食因素包括类胡萝卜素、维生素C、、维生素E和亚硝基化合物等。
正确。错误。
问题：
[判断题] 引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是海产品。
正确。错误。
问题：
[判断题] 低温可杀灭物料中的一切微生物。
正确。错误。
问题：
[判断题] 多环芳烃化合物是由各种有机物燃烧不完全而来。
正确。错误。
问题：
[判断题] 孕妇血容量增加，血液相对稀释，会出现缺铁性贫血。
正确。错误。
问题：
[判断题] 老年人的生理代谢特点是基础代谢率增加。
正确。错误。
