问题：
[单选] 食品药品监管部门应当在受理餐饮服务许可申请之日内（）个工作日内做出行政许可决定
A、10。B、15。C、20。D、30。
问题：
[单选] 餐饮服务提供者食品安全管理人员原则上每年应接受不少于多少小时的餐饮服务食品安全集中培训：（）
A、20。B、30。C、40。D、50。
问题：
[单选] 餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，除应取得健康合格证明外，还应取得餐饮服务食品安全：（）
A、厨师等级证明。B、身份证明文件。C、培训合格证明。D、岗位证明文件。
问题：
[单选] 餐饮服务提供者在为重大活动提供餐饮服务前，应与食品药品监管部门签订：（）。
A、责任承诺书。B、质量保证书。C、采购承诺书。D、监督意见书。
问题：
[单选] 餐饮服务食品安全监管部门、重大活动主办单位、餐饮服务提供者应建立有效的食品安全（），共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。
A、诚实守信机制。B、信息沟通机制。C、监督协调机制。D、责任共担机制。
问题：
[单选] 餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并由下列哪个部门进行审定：（）
A、商务部门。B、工商部门。C、质监部门。D、餐饮服务食品安全监管部门。
问题：
[单选] 《餐饮服务食品安全责任人约谈制度》要求，被约谈单位应严格按照约谈要求，对约谈指出的问题进行全面整改，并在约谈后（）日内以书面形式将整改报告报约谈部门。
A、3日。B、5日。C、7日。D、15日。
问题：
[单选] 食品处理区地面排水沟出口应有金属隔栅或网罩，网眼孔径为：（）
A、<6mm。B、6mm。C、6.5mm。D、7mm。
问题：
[单选] 第五类许可现场核查，要求内窗台下斜：（）
A、45度。B、50度。C、40度。D、30度。
问题：
[单选] 煎炸用油不宜反复使用的主要原因是：（）
A、炸油变色。B、炸油变稠。C、产生有害物质。D、以上说法均正确。
