问题：
[填空题] 贮存容器通常有三种形式，即（）、水泥池和金属罐。
问题：
[填空题] 在酿造起泡葡萄酒时，为了获得CO2气体，一般都需要在葡萄原酒中加入（）。
问题：
[填空题] 酒石稳定可采用的方法：添加（）、离子交换、冷处理（自然冷处理和人工冷处理）。
问题：
[填空题] 对于白味美思，特别是清香产品，一般采用新鲜的，贮存期短的白葡萄原酒，为此，贮存期间应添加（），以防止白葡萄酒的氧化.
问题：
[填空题] 按发酵形式来区分可将发酵分为：固态发酵和（）。
问题：
[填空题] （）是生产酒精的主要原料，占到80%。
问题：
[填空题] 先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
问题：
[填空题] 白酒酿造分为（）和续渣两种方法。
问题：
[填空题] 绍兴酒以（）为原料，以长江以南为主产曲，主要是绍兴酒。
问题：
[填空题] 在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
