[填空题] 在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。

KTA-19G2型柴油机中装有（）个机油冷却器芯。 ["1","2","3","4"] 密度太高的泥浆可能引起地层（）。 泥浆密度过高可能会引起（）。 绝缘材料的型号规定以四位数表示，其中左起第（）位数字表示绝缘材料的分类。 ["1","2","3","4"] 绍兴酒以（）为原料，以长江以南为主产曲，主要是绍兴酒。 在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。