问题：
[多选] 桂林三花酒的主体香气成分为（）。
A、乳酸乙酯。B、乙酸乙酯。C、B-苯乙醇。D、己酸乙酯。
A、第一馏分段。B、第二馏分段。C、第三馏分段。D、第四馏分段。
问题：
[多选] 以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别（），典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。
A、香。B、沖。C、甜。D、浓。
问题：
[多选] 下列物质中，（）是白酒中的臭味物质。
A、硫化氢。B、硫醇。C、糠醛。D、丙烯醛。
问题：
[多选] 食品生产经营者不得（）卫生许可证。
A、伪造。B、涂改。C、出借。D、玷污。
问题：
[多选] 土壤对白酒生产亦有直接影响，土壤的（）等对白酒生产有较大影响。
A、酸碱度。B、无机盐含量。C、微生物。D、有机质含量。
问题：
[多选] 分布在北纬28°线上的名酒厂有（）。
A、四川古蔺郎酒。B、宜宾五粮液。C、泸州老窖。D、贵州仁怀茅台。E、遵义董酒。
问题：
[多选] 由于专业化生产的糖化酶、耐高温酶及产酶活性干酵母具有（）等特点，已被广泛应用于各类型白酒的酿造。
A、活力高。B、工艺简单。C、质量稳定。D、保存期长。
问题：
[多选] 诱变育种和其他育种方法比较，具有（）等优点，是当前菌种选育的一种重要方法。
A.速度快。B.收效大。C.方便简便。D.成功率高。
