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[问答题,简答题] 啤酒包装应符合哪些要求
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[问答题,简答题] 麦芽的感观质量应从哪几个方面鉴别？
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[问答题,简答题] 啤酒酿造中使用酒花制品的优点？
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[问答题,简答题] 简单分析大罐发酵中酵母一次添加或多次添加的优缺点？
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[问答题,简答题] 简述麦汁冷却的目的和要求？
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[问答题,简答题] 啤酒用大麦的要求是什么？
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[问答题,简答题] 常用的浸麦及发芽方法。
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[问答题,简答题] 啤酒生产中使用辅料的意义？添加辅料应注意的问题？
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[问答题,简答题] 根据啤酒中双乙酰的形成与消失过程，生产中如何降低啤酒中的双乙酰含量，加速啤酒成熟？
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[问答题,简答题] 简述回收酵泥做菌种的条件？
