问题：
[填空题] 强壮酵母镜检时，酵母细胞的（）和（）应该均匀，细胞膜薄、细胞质透明，无明显空泡。
问题：
[填空题] 在麦汁煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要沉淀（），以提高啤酒的非生物稳定性。
问题：
[填空题] 大麦糖浆或玉米糖浆作辅料时，可以直接加在（）中。
问题：
[填空题] 糖化方法通常可分煮出糖化法、（）、双醪煮出糖化法。
问题：
[填空题] 扩大培养酵母时，最适当的移种（转接扩大）时间，是在（），此时酵母细胞数没有达到最高点，但出芽率最高，死亡率最低。
问题：
[填空题] 啤酒发酵结束后，控制贮酒压力是控制啤酒（）含量的重要措施。
问题：
[填空题] 如果啤酒液中的（）含量高，会使啤酒粘度提高，出现过滤困难。
问题：
[填空题] 在啤酒糖化过程中，常用于调整pH的酸有（）、（）等。
问题：
[填空题] 过滤介质对悬浮物的过滤作用包括筛分作用、深层效应和（）三方面。
问题：
[填空题] 啤酒瞬时杀菌是在板式热交接器中被迅速加热到72～78℃，保温时间不超过（）min，即可达到杀菌目的。
