问题:
[判断题] 出现调换房间的情况时,都是由住客主动提出的。
正确。错误。
问题:
[判断题] 宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰,原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便利。
正确。错误。
问题:
[判断题] 各种规模的饭店前厅部都有四个不同层次的工作人员。
正确。错误。
问题:
[判断题] 对“死信”的处理,问讯员应退回邮局处理或按规定由相关人员用碎纸机销毁,任何人不得私拆“死信”。
正确。错误。
问题:
[判断题] 壁球由于打法与网球十分相似,因此有“软式网球”之称。
正确。错误。
问题:
[判断题] 客人抵店的当天,总台接待员应根据饭店现有客房情况提前排房。
正确。错误。
问题:
[判断题] 不管是一般的清洁器具还是清洁设备在管理和使用的过程中,必须登记并建立档案。
正确。错误。
问题:
[判断题] 游泳池一般有深水区和浅水区,在合适的位置装游泳池梯和跳水板。
正确。错误。
问题:
[判断题] 由于酒店规模大小不一、经营思路不同等因素,餐饮部组织机构的形态也不尽相同。
正确。错误。
问题:
[问答题] 试述餐饮部在酒店中的地位和作用。