主人右侧。主人、副主人右侧。副主人右侧。翻译右侧。
问题：
[单选] 服务员左手托菜，右手用分菜勺在宾客左侧分派的方法是（）。
二人合作式。分菜台分让。桌上分让。英式分菜。
问题：
[单选] 餐饮企业的产品策略就是指企业根据目标市场的需求，做出的与（）有关的一系列计划与决策。
产品计划。价格计划。促销计划。客户计划。
问题：
[单选] 餐饮企业选择定价方法和制定价格策略的依据是（）。
定价目标。客户需求。市场状况。企业自身情况。
问题：
[单选] 餐饮企业根据市场竞争状况来制定价格策略（）。
A.以获取理想利润为定价目标。B.以维护或提高市场占有率为目标。C.以稳定市场价格为定价目标。D.以应付与防止竞争为定价目标。
问题：
[单选] 餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。
A.餐饮产品是无形产品。B.餐饮服务是无形产品。C.餐饮产品是组合型产品。D.餐饮产品受外界影响大。
问题：
[单选] 通过运用低价格策略，增加产品销售量，来维护或提高市场占有率的定价是（）。
以获取理想利润为定价目标的策略。以维护或提高市场占有率为定价目标的策略。以稳定市场价格为定价目标的策略。以应付与防止竞争为定价目标的策略。
问题：
[单选] 一盘炒肉丝成本为2元，计划食品成本率为40％，则售价为（）。
2.8元。5元。7.8元。0.8元。
问题：
[单选] 一份糖醋鱼，所用鱼的成本为10元，配料和调料成本为2元，规定内扣毛利率为40％，则售价为（）。
20元。30元。40元。50元。
