问题：
[单选] 组织机构运用不同职位的权力和职责来协调人们的行动，影响餐饮企业组织机构设计的因素之一是（）
餐厅装修风格。企业投资金额。餐馆所在位置。酒店档次高低。
问题：
[单选] 编制人力资源长期计划宜采用的方法是（）
远粗近细、逐年滚动。常变常新、不断更新。远粗近细、每年更换。保持稳定、豆古不变。
问题：
[单选] 工作说明书中规定了对“人”的资格要求，对人的知识、技术、能力、职业素质等作出要求属于（）
A）工作描述。B）工作职责。C）工作规范。D）工作内容。
问题：
[单选] 工作分析不能一劳永逸，对酒店工作岗位进行全面系统分析的时机应该是（）
客源不变时。职位变动时。员工稳定时。气候变化时。
问题：
[单选] 工作分析的方法很多，其中具有可以简单而迅速地收集多方面的工作分析资料、有助于缓解员工工作的情绪和压力等优点，但又具有花费的时间和精力较多、费用较高等缺点的万法是（）
关键事件法。访谈法。工作日记法。观察法。
问题：
[单选] 工作分析专业术语中，“个体在所从事工作的特定范围内的几项主要活动的组成”指的是工作（）
职责。职仿。职门。职务。
问题：
[单选] 现代企业管理强调垂直领导，餐厅领位员的直接上级是（）
A）餐厅主管。B）楼面经理。C）行政总厨。D）餐务主管。
问题：
[单选] “能够正确、安全地使用各种菜点加工与烹任用具”这一素质要求针对的员工是隶属于餐饮企业的（）
行政部。前厅部。厨房部。营销部。
问题：
[单选] “在对应聘者德、才、体全面考核的基础上，选拔和录用适合于本企业特点与岗位需要的人才”体现了员工招聘的（）
择优录用原则。统筹安排原则。客观真实原则。就地就近原则。
问题：
[单选] 在员工招聘中，具有通过员工个人材料了解各种信息，寻找合适人选特点的内部选拔方法是（）
推荐法。档案法。布告法。选举法。
