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问题：

[问答题,简答题] 餐饮企业管理的主要任务有哪些？

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[问答题,简答题] 餐饮企业投资管理的原则是什么。

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[问答题,简答题] 餐饮企业选址的原则有哪些？

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[问答题,简答题] 筹建餐厅的程序是什么。

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[问答题,简答题] 餐厅气氛的作用？

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[问答题,简答题] 餐饮企业厨房设计布局的基本要求是什么。

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[问答题,简答题] 餐饮管理者应如何进行员工激励？

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[问答题,简答题] 菜单的作用是什么？

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[问答题,简答题] 零点菜单的基本特征是什么？

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[问答题,简答题] 菜单策划的原则是什么？

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