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问题：

[单选] 酱香型白酒生产采用高温发酵，窖内品温达（）对产、质量有利。

A、35--39℃。B、48--50℃。C、42--45℃。D、49-52℃。

问题：

A、甲醛。B、乙缩醛。C、乙醛。D、丙醛。

问题：

A、丁酸。B、乙酸。C、丙酸。D、己酸。

问题：

A、酒头。B、前段。C、中段。D、后段。

问题：

A、固态。B、液态。C、半固态。

问题：

A、新窖为多。B、老窖为多。

问题：

A、糖化力高。B、糖化力低。

问题：

A、窖池。B、缸。

问题：

A、清香型。B、米香型。C、特型。

问题：

A、茅台酒。B、泸州老窖特曲。C、董酒。D、桂林三花酒。

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