问题：
[单选] 在食物链中，食用食草动物的肉食动物是（）。
初级生产者。初级消费者。第一级消费者。第二级消费者。
问题：
[单选] 农药包括4大类，即有机氯、有机磷、（）和其他（如除虫菊酯）。
有机硫。有机碳。有机砷。氨基甲酸酯。
问题：
[单选] 防止油脂变质的措施包括以下各项，但不包括（）。
避免微生物污染。大量添加抗氧化剂。限制油脂中水分含量。提高油脂纯度。
问题：
[单选] 鱼类保鲜的主要措施有（）、冷冻和食盐法。
冷却。高温。加酸。福尔马林处理。
问题：
[判断题] 鲫鱼滋味鲜美，营养丰富，与绿豆汤是治疗肝硬化的食疗良方。
正确。错误。
问题：
[判断题] 《食品卫生法》的颁布实施标志着我国的食品卫生有了绝对的安全保障。
正确。错误。
问题：
[单选] 产褥期之后，哺乳母亲最需要优先供应的矿物质是（）
铁。钙。锌。镁。
问题：
[单选] 焯烫蔬菜可以除去一些不利营养健康的成分，包括（）
草酸。亚硝酸盐。草酸和亚硝酸盐。
问题：
[单选] 从食物中营养素的生物利用率和营养贡献角度来说，以下食品中最好的补铁食品是（）
铁含量为2.5mg/100g的鸡腿肉。铁含量为4.8mg/100g的干海带。铁含量为3.8mg/100g的全麦面粉。铁含量为2.9mg/100g的菠菜。
