问题：
[单选] 在校准牛奶温度计时所使用的标准容器是？（）
奶缸。玻璃杯。热饮外带杯。冰饮外带杯。
问题：
[多选] 上班期间，何时需要用肥皂洗手？（）
在使用洗手间后。处理垃圾或废品后。打喷嚏或咳嗽后。处理食物前。处理化学用品后。
问题：
[多选] 《安全日志》中关于健康安全部分的内容包括：（）
每日健康安全清单。冰箱及冰柜温度。重复加热的产品温度。温度校正日志。库存转换及每天标记。
问题：
[多选] 开封或制作后需要贴每日标记贴的原材料有？（）
奶油。底浆。冰茶。香草粉。奶油枪。
冷藏柜备货齐全。正确放置产品。标签倒放在货架上。缺货产品的标签未去掉。突出显示标牌位置正确。
问题：
[多选] 下列关于收银机磁卡保管的表述中错误的是（）
将磁卡与手机等磁场放在一起。将磁卡远离磁场。弯曲或折叠磁卡。在磁卡上乱涂乱画。离岗时磁卡随身携带。
问题：
[多选] 以下属于外场至少每天都要进行清洁的设备或细部有？（）
地板。月度产品和蛋糕展示柜。家具。洗碗机过滤器。制冰机。
问题：
[多选] 以下属于在剂量检查中所用到的工具是？（）
电子称。餐巾纸。秒表。小量杯。7g量勺。
问题：
[多选] 蒸汽管在使用前后需要进行释放并擦拭的目的是？（）
避免交叉感染。释放蒸汽管内多余水份，避免冷凝水稀释牛奶。防止牛奶被稀释。保证蒸汽阀门运转正常。清洁滴水托盘。
