问题：
[判断题] 传导式焙制机又称直火式焙制机。
正确。错误。
问题：
[判断题] 使用压力式咖啡机制作咖啡时，粉的颗粒度大小和咖啡的克立玛（Crema）颜色无关。
正确。错误。
问题：
[判断题] 用湿布擦拭下壶是为了避免下壶因温差变化过大而损坏。
正确。错误。
问题：
[单选] Costa的咖啡豆使用传统的意大利烘焙法，分别是多少温度多少分钟？（）
20-22分钟，200-240°。18-22分钟，200-240°。20-22分钟，200-220°。18-22分钟，200-220°。
问题：
[单选] 取Shot的标准动作的步骤是？（）
敲打、旋转。敲、转、压、擦。敲、压、转、擦。旋转、敲打。
问题：
[单选] 剂量检查的操作标准是几次取粉得到多少粉即合格？（）
5次取粉，取30g。4次取粉，取30g。5次取粉，取35g。4次取粉，取35g。
问题：
[单选] 开封后的、豆仓中的、粉仓中的咖啡豆或粉的保质期分别是多久？（）
12小时、4小时、1小时。24小时、1小时、4小时。12小时、1小时、4小时。24小时、4小时、1小时。
问题：
[单选] 加热巧克力奶标准是加热到150°，然后上升到不超过165°并且不可重复加热，请问华氏多少度巧克力奶会被烧焦？（）
155°。160°。170°。180°。
问题：
[单选] 牛奶温度计至少多久校准一次？（）
每天。每周。每月。每3个月。
问题：
[单选] 在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）
2平勺；4平勺。3平勺；5平勺。2.5平勺；5平勺。根据需要任意添加。
