问题：
[单选] 安装半自动咖啡机时，水处理系统的（）部分应安装在最前端。
A、软水器。B、滤网。C、净水器。D、热水器。
问题：
[单选] 关于咖啡研磨机的清洁保养，下列说法错误的是（）。
A、清空豆仓。B、如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖，留待下次营业使用。C、清洗豆仓。D、清掉磨片表面上面的豆和粉。
问题：
[单选] 为了避免咖啡机锅炉及管道里产生水垢，应安装（）。
A、热水器。B、软水器。C、净水器。D、消毒器。
问题：
[单选] 以下选项中，最早出现的烘焙设备是（）。
A、流体床式焙制机。B、传导式焙制机。C、半热风式焙制机。D、对流式焙制机。
问题：
[单选] 如果水洗过的餐具不擦干就放入消毒柜内消毒，会（）。
A、引起消毒柜故障。B、损耗电能。C、影响消毒效果。D、造成餐具损坏。
问题：
[单选] 使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时，（）最合适。
A、常温牛奶。B、冷冻牛奶。C、加热后的牛奶。D、冷藏牛奶。
A、能够更好去除水中的杂质。B、能够去除水中的氯化钙。C、软化水质。D、能够去除水中的锰离子。
问题：
[单选] 烘焙好的咖啡豆需放置一段时间再进行包装，其目的是释放（）。
A、氮气。B、二氧化碳。C、氧气。D、一氧化碳。
问题：
[单选] 咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于（）造成的。
A、研磨机刻度磨损。B、研磨机豆仓未清洁。C、研磨机磨片磨损。D、咖啡豆不好。
问题：
[单选] 研磨后的咖啡粉放置时间越短，所制作出的咖啡（）。
A、风味保存越多。B、风味保存越少。C、品质越差。D、风味不变。
