问题：
[单选] 在标准的储藏条件下，咖啡生豆的保质期一般不超过（）。
A、半年至1年。B、1年至3年。C、3年至5年。D、5年以上。
A、单品咖啡豆。B、拼配咖啡豆。C、蓝山咖啡豆。D、香猫咖啡豆。
问题：
[单选] 下列选项中不属于咖啡豆常用采摘方式的是（）。
A、人工选摘法。B、截枝采摘法。C、机械采摘法。D、人工混摘法。
问题：
[单选] 公元18世纪初期海军军官德.克利将咖啡幼苗带入了（）。
A、欧洲。B、南美洲。C、大洋洲。D、亚洲。
A、成本费用低。B、采摘量大。C、品质较好。D、采摘速度快。
问题：
[单选] 过量饮用咖啡后会心跳加速，是咖啡里的（）造成的。
A、单宁酸。B、碳水化合物。C、咖啡因。D、淀粉。
问题：
[单选] 传统拿铁咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。
A、1：2：2。B、1：1：1。C、1：1：2。D、1：2：1。
问题：
[单选] 下列选项中，不属于湿法加工步骤的是（）。
A、发酵池发酵。B、去除果肉。C、冲洗。D、暴晒后放入水槽。
问题：
[单选] 制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为（）。
A、粗度研磨。B、中粗度研磨。C、细度研磨。D、极细研磨。
问题：
[单选] 在14世纪末，人们在（）种植咖啡，在修成梯田的土地上种植，因为这样便于用井水灌溉。
A、埃塞俄比亚。B、沙特阿拉伯。C、也门。D、坦桑尼亚。
