问题：
[单选] 通常，与压力式咖啡机相比，使用虹吸壶制作咖啡，对咖啡粉颗粒度的要求（）
A、更粗。B、一样。C、更细。D、不一定。
问题：
[单选] 下列咖啡器具需要定期除垢的是（）
A、虹吸壶。B、压渗壶。C、手冲壶。D、冰滴壶。
问题：
[单选] 日常营业结束后，应将制作咖啡时调好的蜂蜜（）
A、放入糖盅并冷藏。B、放入容器加盖密封。C、放入糖盅。D、放入不锈钢容器。
A、上壶无需清洁，把外壶擦干净即可。B、每次使用后要清洁干净，以便下次使用。C、无需每次使用后清洁。D、只要没有异味就无需清洁。
问题：
[单选] 目前国内的拼配咖啡不常选用（）咖啡豆进行拼配。
A、巴西。B、哥伦比亚。C、云南。D、科纳。
问题：
[单选] 过量饮用咖啡对人体的不良影响有（）
A、导致血压升高。B、预防胆结石。C、抑制新陈代谢。D、促进血液循环。
问题：
[单选] 关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是（）
A、烘焙程度越深，口味越好。B、烘焙程度越浅，口味越好。C、适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味。D、咖啡豆烘焙程度对风味影响不大。
A、卡布奇诺咖啡。B、热拿铁咖啡。C、黑咖啡。D、冰摩卡咖啡。
A、单宁酸。B、碳水化合物。C、咖啡因。D、葡萄糖。
问题：
[单选] 在烘焙过程中，温度越高，咖啡豆（）
A、越重。B、体积越小。C、颜色越深。D、口味越酸。
