A、一视同仁。B、女士优先。C、追求利润。D、尊重客人。
问题：
[单选] 咖啡厅日营业结束后，消耗品和原材料摆放要求错误的是（）
A、分类摆放。B、有序摆放。C、按先进先出原则摆放。D、按后进先出原则摆放。
A、80~85℃。B、88~95℃。C、95~98℃。D、100~110℃。
问题：
[单选] 下列不属于咖啡熟豆正确包装方式的是（）
A、真空包装。B、氮气包装。C、木桶。D、带有单向排气阀的铝箔袋。
问题：
[单选] 下列选项中，不属于印度尼西亚曼特宁咖啡豆特征的是（）
A、酸度低。B、大小均匀。C、有桂皮的味道。D、颗粒比较饱满。
问题：
[单选] （）是Balancing Syphon的中文译名。
A、法压壶。B、平衡式虹吸壶。C、加热器。D、摩卡壶。
问题：
[单选] 下列选项中，不属于接待服务人员应该保持的态度是（）
A、整洁、干净。B、热情、大方。C、积极、热情。D、微笑、礼貌。
问题：
[单选] 下列选项中，关于“文明礼貌”的说法正确的是（）
A、是服务业职工必须遵循的法律义务。B、是职业道德规范的内容之一。C、只是服务行业的重要内容。D、只在自己的工作岗位上讲，其他场合不用讲。
问题：
[单选] 咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁包括（）
A、操作台。B、备料台。C、咖啡机。D、桌面。
