A、大声说话。B、礼貌用语。C、使用普通话。D、注意语调 。
问题：
[单选] 下列选项中，关于咖啡厅服务人员的站姿描述错误的是（）
A、两脚跟相靠，脚尖分开。B、抬头，脖颈挺直。C、嘴唇微闭，面带微笑。D、身体重心放在左脚上。
问题：
[单选] 咖啡有酸味的原因之一是咖啡里含有（）
A、咖啡因。B、水分。C、二氧化碳。D、单宁酸。
问题：
[单选] 下列选项中，属于职业守则的是（）
A、企业为先。B、文明经营。C、厚此薄彼。D、区别对待。
问题：
[单选] 使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速，其目的是（）
A、使粉颗粒均匀。B、防止磨片过热。C、保证粉量。D、省力。
问题：
[单选] （）是压渗壶壶体清洁的注意事项。
A、壶体无需清洁，正常使用。B、壶体无需每次使用后都进行清洁。C、清洁后使用干燥的专用口布擦拭。D、壶体可每天清洁一次。
问题：
[单选] 在咖啡店工作，对咖啡师个人卫生的要求是（）
A、不留长指甲，可涂有色指甲油。B、上班时嚼口香糖，保持口腔清新。C、女士洗干净头发，可以留披肩发。D、口里没异味，上班前不吃葱蒜。
问题：
[单选] 如果顾客想要一杯速溶咖啡而咖啡厅不经营，恰当的用语是（）
A、对不起，我们咖啡厅不经营速溶咖啡。。B、对不起，我们不经营速溶咖啡，您愿意品尝一下现场制作的咖啡吗？。C、速溶咖啡不好，您品尝品尝我们店的咖啡怎么样？。D、会喝咖啡的人不喝速溶，您品尝一下现场制作的咖啡吧。。
问题：
[单选] 关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是（）
A、将所有杯具置于温杯盘上。B、将所有杯具置于服务托盘上。C、将备用杯具置于温杯盘上。D、将备用杯具置于服务托盘上。
A、营业执照。B、职业资格证。C、食品卫生许可证。D、税务登记证。
