问题：
[单选] 采用中度烘焙的咖啡，2-4杯咖啡中咖啡因含量不超过400-500mg，可以提供足够的抗氧化剂以预防心血管病的发生。选项（）不属于抗氧化剂。
A、绿原酸。B、阿魏铣奎宁酸。C、不饱和脂肪酸。D、咖啡单宁酸。
问题：
[单选] 公元19世纪，（）使咖啡在印度的商业种植发展起来。
A、英国人。B、法国人。C、意大利人。D、葡萄牙人。
问题：
[单选] 17世纪，经（）认可，咖啡被允许在欧洲饮用。
A、教皇。B、总督。C、国王。D、凯撒大帝。
问题：
[单选] 中国大陆最早种植咖啡的地方是（）。
A、西双版纳。B、保山。C、思茅。D、德宏。
问题：
[单选] 公元（）海军军官德，克利将咖啡幼苗带入了南美洲。
A、9世纪。B、13世纪。C、15世纪。D、18世纪。
问题：
[单选] 公元17世纪，咖啡从（）传入亚洲。
A、亚历山大港。B、摩卡港。C、威尼斯。D、君士坦丁堡。
问题：
[单选] 制作冰拿铁咖啡的方法是，将（）放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。
A、咖啡、牛奶、冰块。B、咖啡、奶油、冰块。C、咖啡、巧克力酱、冰砂。D、咖啡、糖水、冰块。
问题：
[单选] 一杯卡布奇诺咖啡是由（）组成的。
A、咖啡、奶沫、枫糖浆。B、咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱。C、咖啡、奶油、巧克力酱。D、咖啡和牛奶的混合物、奶沫。
问题：
[单选] 下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是（）。
A、牛奶，巧克力酱。B、Espresso，奶油。C、Espresso，牛奶。D、Espresso，巧克力酱。
问题：
[单选] 关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领，下列叙述正确的是（）。
A、将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中。B、将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中，至八分满。C、先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中，再倒入加糖的Espresso。D、小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口。
