关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领，下列叙述正确的是（）。 A、将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中。 B、将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中，至八分满。 C、先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中，再倒入加糖的Espresso。 D、小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口。
下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是（）。 A、牛奶，巧克力酱。 B、Espresso，奶油。 C、Espresso，牛奶。 D、Espresso，巧克力酱。
下列哪一项不是PSC的通常项目（）。 A．船舶证书、文件和手册。 B．船体、机器和设备状态。 C．船员配备、劳动及生活条件。 D．货运状况。
制作冰拿铁咖啡的方法是，将（）放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。 A、咖啡、牛奶、冰块。 B、咖啡、奶油、冰块。 C、咖啡、巧克力酱、冰砂。 D、咖啡、糖水、冰块。
PSC程序的法律依据是（）。 Ⅰ、SOLAS74公约及修正案 Ⅱ、《1966年国际载重线公约》 Ⅲ、《MARPOL73/78》 Ⅳ、《STCW公约 Ⅴ、《1969年国际船舶吨位丈量公约》 A．Ⅰ+Ⅱ+Ⅳ。 B．Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ。 C．Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ+Ⅳ。 D．Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ+Ⅳ+Ⅴ。
一杯卡布奇诺咖啡是由（）组成的。
